ケーク・サレ [ 八田真樹 ]のレビューは！？

年齢不詳さん
ケーキの型で焼くから「ケーク」と呼ばれるけれど、ケーク・サレは卵・粉・野菜・ハム類・チーズなどを使ったおしゃれなお惣菜。栄養たっぷりなのでランチや朝食にすると腹持ちがいいし、おしゃれに盛り付けておうちカフェ、アフタヌーンティやパーティメニューにもgood。温かいのも冷たいのもおいしく、実にうれしいメニューです。この本のレシピにはチーズの入った卵ベースの生地と、チーズを使わないバターベースの生地の２種類があり、それぞれ、入れる具の組み合わせが豊富に（家族向けからおしゃれなものまで）出ています。卵ベースの「生ハム・カラーパプリカ・玉ねぎ」を作ってみました。基本的にぐるぐると混ぜて焼くだけなので、キッシュやパン作りのような手間・暇・ワザは一切不要。グリュイエールチーズ（他のチーズでもOK）・卵・粉のふうわりとした食感、そしてチーズの風味と塩味が心地よく美味しい♪〜単なるあっさり・ふんわりで終わらない、印象的なお味と思います。著者の八田さんのレシピはこれまでLEEwebで見ていましたが、この本は本格的でレシピも多く、説明もわかりやすく、買ってよかったです。写真や装丁も素敵です。

年齢不詳さん
どれもうっとりするくらい、おいしそうです。 ただ、値段の割りに本が薄いのでちょっとガッカリです。 これなら、図書館で借りたほうが良かったかな。

30代 女性さん
表紙にやられました。美味しそう♪ パウンドケーキはよく焼くので こちらのレシピも簡単そう。 早速試してみたいと思います。

年齢不詳さん
今まで甘くないマフィンが好きでバターベースの生地でよく作っていました。健康のためにバターを控えたいと思っていたときにこの本を見つけ、早速購入。サラダ油使用で、卵、チーズ、そして野菜もたっぷり入るため、軽食にも向いていると思います。娘も美味しい！と絶賛！ただサラダ油使用とはいっても、チーズもたっぷり入る為、全体的に高カロリーな印象・・ということで星をひとつ減らしました。ただ、サラダ油やチーズの量を自分で加減すれば、アレンジ無限大だと思います。バターベースの生地や、スイーツとしてのケーク・サレも載っているので、作ってみたいです。写真も綺麗で、見ていても楽しいですよ。

30代 女性さん
おかずパンが大好きな私には気になって仕方がない本 だったので、思いきって購入してみました。 総菜パンケーキというものがあることをこの本で 初めて知りました。 内容は「卵ベース」、「バターベース」、「甘い具」 といった具合に章でわかれているので、検索しやすいです。 作り方は「卵ベース」「バターベース」の生地ごとに 写真入りで分かり易く説明されています。 後はお惣菜ごとにケークサレの写真と文章による 作り方が明記されていました。 どれを見てもおいしそうに見えるので写真をみていても 飽きませんｗ

年齢不詳さん
簡単だしおしゃれでおいしいです。パウンドケーキのような見た目ですが、パウンドケーキのようなコツは必要ありません。 野菜嫌いの子供にもいいと思います。 写真も綺麗で見ていて楽しいです。 レシピは基本の生地を覚えてしまえば、あとは美味しそうな具を適当に作ることも出来ると思いますが、私みたいなまったくの初心者は持っていて損はないと思います。 何より読んでいると作りたくなるのがいいです。

20代 女性さん
表紙を見て美味しそうだな〜と思い、レビューを見てもまずまずな感じだったので購入。 『ハム×人参×インゲン×じゃがいも』と『さつま芋×ごま』を同時に作りました。 同じ卵ベースなので途中までは泡立て器一つで作れるところも楽チンで良かったです。 問題のグリュイエールチーズは高価＆近場で見たことがないので、コストコのパルミジャーノで代用しました。（指定のチーズの方が美味しいのでしょうが） 代用してもそれなりの美味しさにはなったと思います。 焼きたてはチーズの良い香りがたち、翌日でもしっとりとしたケークで、 冷めたままでも美味しかったです。 ブログにも載せてます（2009/11/10）

30代 女性さん
写真が素敵なので部屋に飾っておきたくなる本です。 まだ実際に作っていないので何とも言えませんが、 どれも美味しそうで作ってみたくなるものばかりでした。

30代 女性さん
甘いものが苦手な夫のために購入してみました。装丁や写真が素敵なので作るのが難しそうな感じがしましたが、とても簡単で、パウンドケーキの類を作ったことがある方なら余裕だと思います。焼きたてでも冷やしても美味しいし、朝食だけでなくおやつやおつまみにも使えそうなので、出番は多そうです。画像は手始めに焼いたウインナーとキャベツと粒マスタードのケーク・サレです。他の種類のケーク・サレもどんどん試してみたくなりました！

40代 女性さん
お菓子作りが大好きで、オーブンをよく使うのですが、お料理への利用は今ひとつ… お菓子の延長線に有れば何となくやれそうな気がして、たまったポイントで購入してみました。 オシャレな雰囲気で、写真を見ているだけでも楽しいです。 作り方は簡単でどれも凄く美味しそうですが、ベースの生地の種類が思ったより少なく、具材の組み合わせだけが違うレシピが多かったので★は４個にしました。 あと、レシピ通りだと、高価なチーズをタップリ使うので頻繁につくるのは無理そうです。 実際に作ったら追記します。